Como (quase) tudo que é gostoso engorda, eu tento comer do melhor chocolate possível, aquele mais fino e com maior concentração de cacau, que tem menos gordura ruim e até faz bem para a saúde (são os flavonóides, os mesmos antioxidantes que fazem o vinho tinto também ser bom para a saúde). Mas acho que agora exagerei.
Lindt com concentração de 85% de cacau, não tem nem um traço de doçura. Não tem nem gosto de chocolate. E olha que tinha um 90%, mas esse deve ser hard-core mesmo...

2 comentários:
Menina, vc já experimentou o Valhona "extra-bitter"? é de arrepiar os cabelinhos dos braços...
Ludmila, que bom conhecer o seu blog! :-)
Eu sou fanzoca dos chocolates amargos. sempre optei pelos fortes, pois os chocolates doces me enjoam. compro pacotes com quadradinhos de Lindt 75% e trago pro trabalho, pra saciar aquele 'craving' da tarde. e coloco no leite. quanto mais forte pra mim, melhor! :-) beijo,
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