O curry nosso de cada dia

A base do meu curry é sempre a mesma e, no entanto, sempre resulta num prato completamente diferente. Dessa vez eu coloquei uma berinjela cortada em cubinhos para cozinhar com o frango e, voilà, curry de frango com berinjela. Eu gosto cada vez mais dessa receita de curry porque 1) não resulta enjoativa como os curries em pó que já vêm prontos, e 2) é aquele tipo de prato cujas sobras ficam ainda mais gostosas no dia seguinte.