Comprei um pacote de tomatinhos exóticos na feira e fiquei catando uma receita para fazê-los. Decidi tentar a torta rápida de tomates da Fer, e o resultado ficou ótimo. Segui a receita à risca, só que na hora de fazer a massa não tinha farinha integral, então fui de buckwheat. Não devia ter inventado moda, pois a massa ficou meio farelenta (mas uma delícia - aquelas amêndoas, ai!). No recheio, usei meus tomatinhos, basílico, muzzarela, e incrementei com umas azeitonas pretas. Delish, como diria Jamie Oliver. 
3 comentários:
que bom que ficou bom! ;-)
Mas o queijo não compensou o farelinho?
Agdá, não compensou muito porque botei o queijo só por cima dos tomates. A massa ficou como a de um cheesecake, aquele farelinho gostoso.
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