sexta-feira, 21 de março de 2008

Frango com molho de alcachofra da Fer

Quando vi esta receita no Chucrute com Salsicha sabia que teria que fazer o mais rápido possível. Eu fiz, e instantaneamente o prato ocupou lugar de destaque na minha lista de favoritos. Sabe quando você come alguma coisa já pensando na próxima vez em que vai comer aquilo novamente? Foi assim.

Da segunda vez eu tirei foto e decidi postar, porque este prato é realmente maravilhoso. Como a Fer diz, o molho fica cremoso e com um gostinho cítrico do limão e da alcachofra. Como ela também diz, é um prato festivo e elegante, mas absolutamente simples de fazer. A receita você encontra aqui, eu fiz tudo igualzinho, só substituí o sherry/vermouth por vinho branco seco, e servi com umas vagens além do arroz branco, porque eu adoro uma coisa verdinha no prato.

Um comentário:

Fabrícia disse...

Feliz Páscoa.
Bjs.