Azeite, vinagre, mel, sal e pimenta. Ingredientes tão mundanos que raramente pensamos neles como especiais. No entanto, eles são tudo o que você precisa para transformar aquela salada básica do dia-a-dia no centro das atenções. O vinagrete, molho para salada mais importante da culinária moderna, mostra que, na cozinha, muitas vezes o resultado é maior que a simples soma das partes.
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